羊肉白菜水饺的热量和减肥功效

1、羊肉洗净，去掉大块的筋膜

2、切成小块

3、入料理杯中

4、打成细腻的羊肉馅

5、肉馅入盆中，根据口味加入酱油、生抽、蚝油、盐、葱花

6、顺着一个方向搅拌均匀，加一些清水肉更粘乎

7、白菜切碎

8、加少许盐拌均匀，腌5分钟，白菜被腌出汤来了，手取一些白菜馅，攥出多余的菜汁

9、将攥去菜汁的白菜馅入调好味的羊肉馅中

10、充分混合均匀

11、面粉加清水加少许盐提前揉好，饧30分钟左右后很滋润了

12、面团置于案上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子

13、擀成边缘略薄中间稍厚的小圆皮

14、取适量羊肉白菜馅放在皮中央

15、先对折捏一下

16、再用左右手的虎口夹住两边，用力一捏，饺子好了，这就是常说的“挤”饺子

17、所有的馅料全部包成饺子

18、适量饺子入开水锅中，用勺子沿着锅边不停地推动水转动，防止沉底、粘锅，中途水开后，点两次凉水，待饺子鼓鼓的，便可捞出

19、装盘，开吃

20、蘸醋食用，更添美味