| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 胡萝卜肉丸子热量/卡路里866千卡 | |||

1、材料图。

2、将葱姜碎和胡萝卜碎同调料一起拌入肉馅,加上蛋清和淀粉抓均匀,以能轻松做成丸子为度,这里可以调整淀粉的用量。

3、空气炸锅预热后往篮子里刷油,这样丸子不容易粘在篮子上,摆上做好的丸子。

4、启动空气炸锅,200度15分钟,中间拉开查看,并视情况刷油。

5、做好的丸子,取出就可以吃了,配上喜欢酱料和青菜就好了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与蜂蜜、卷心菜、豆浆搭配;与红枣、茼蒿、山楂相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、润燥、补虚等功效;可与菠萝、大白菜、圆茄子搭配;与龟、雪花梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与西红柿、丝瓜、明虾搭配;与雪莲果、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、预防高血压等功效;可与牛小排、后腿牛肉、里脊牛肉搭配;与内脂豆腐、素肚、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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