| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 卤豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于买东西91分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切大块，放电饼铛上两面稍煎，不用放油
2、两面略有焦黄色就可以
3、高压锅或其他深锅加水，将豆腐和所有调料放入，不用加压
4、中小火煮20分钟左右关火
5、然后就可以卤了，我这一锅同时放了鸡蛋
6、还有鸡脚，盖上盖子放6、7个小时
7、我一般是晚上做，放整宿，早上正好吃。
8、切开，味道咸鲜十足
9、卤好的豆腐还可以作为配菜与其他蔬菜共拌
10、热炒也没问题
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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