| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 早餐小馄饨热量/卡路里247千卡 | |||

1、猪肉馅中,放入鱼肉糜,调制(肉馅调配比例附后)。

2、取少量肉馅抹在馄饨皮子上。

3、四角一折,轻轻一按,捏紧。

4、我的成果,开心地包了无数个。

5、鸡蛋打散,加入盐 搅打均匀。淀粉用水化开后,倒入蛋液中。

6、锅底抹层底油,倒入蛋液,25CM锅摊了三张蛋皮

7、香菜切碎 榨菜切丁 蛋皮切成条

8、锅中水烧开后,放入小馄饨,加盖,继续大火煮开,待馄饨浮上来后,加一碗凉水,继续加盖煮开,浮起即可。

9、小漏勺舀起馄饨,沥水后放入碗中,加入榨菜丁 鸡蛋皮 香菜 浇上生抽 一点香油,舀几勺锅中的原汤,汤量没过馄饨,搅动几下,开吃!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、润肺利咽等功效;可与辣椒、桂圆、百合搭配;与茶叶、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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