| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 酱蒸凤爪热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于溜旱冰181分钟消耗的热量450 | |||||
1、买回家的鸡爪用盐水泡洗干净，剪掉指甲。
2、冷水下锅，加上调料B煮五分钟。
3、出锅过凉，要过透，这样蒸出来口感比较脆。
4、将鸡爪斩块，放在碗中，加上这个香菇豆豉。
5、量要足一些，三大勺。再淋上一些生抽，口味儿重的再加上一些盐。上锅蒸上，水开计时，20分钟。
6、准备小葱香菜碎。
7、蒸好的鸡爪取出，放上菜碎。
8、烧一勺热油，浇上去。
9、这个菜，如果不急吃，就这样放着，凉了之后再加蒸一次，味道更浓，看看结果是什么样子的吧，嘿嘿，相当好吃。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、通阳、增强食欲等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与排骨、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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