素烧鸭的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、减肥、益气等功效；可与牛腩、肥牛、牛里脊搭配；与石榴、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、大便秘结、充饥等功效；可与枣（鲜）、荸荠、春笋搭配；与萝卜、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、防癌等功效；可与比目鱼、西瓜、豆浆搭配；与柠檬、白酒、木瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、消食理气、温中健胃等功效；可与武昌鱼、玉米面、生菜搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；