| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 健康豆渣饼热量/卡路里399千卡 | |||

1、豆浆机打完的豆渣加入适量面粉、葱花、火腿肠丁,搅拌均匀。

2、小勺挖小团豆渣,压平,入油锅,小火煎。

3、一面煎至金黄,翻面继续煎。

4、两面煎至金黄,出锅。

5、饼可浇上蕃茄酱,或其他你喜欢的的任何酱,配上一杯牛奶,早餐好满足的。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防高血压、补中益气等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、补钙、润燥等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、保护心血管、治疗高血压等功效;可与豇豆、小白菜、白菜搭配;与韭菜、红枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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