| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 蒜酱猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于小轮自行车206分钟消耗的热量510 | |||||
1、猪蹄洗净。
2、切块，直接入锅，放姜片，葱段，大料，生抽。
3、加多点清水大火烧开，撇去血沫后转小火炖一个小时以上。
4、等猪蹄快要熟的时候加一勺盐继续炖，中间要不断搅动。
5、等猪蹄软烂之后就可以捞出，沾点酱吃就可以了。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、抗衰老、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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