| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 金火火腿丝炒饭热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡,相当于拳击53分钟消耗的热量720 | |||||
1、米饭准备。
2、配料洗净备用 。
3、我喜欢提前在米饭里加入调料。
4、金火火腿切丝，葱白切细，切葱花，香干切丁。
5、鸡蛋打散。
6、里放油，下鸡蛋煎至凝固。
7、把煎好的鸡蛋盛出备用。
8、锅里另放少量油，下金火火腿炒一会儿。
9、加入料酒炒一会儿。
10、接着放入香干丁炒一会儿。
11、放入葱白炒一会儿。
12、再放入米饭和鸡蛋。
13、把米饭炒均匀。
14、最后加入葱花炒一分钟即可出锅了。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止渴、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、和脾胃、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、预防癌症等功效；可与黄豆、北极虾、韭菜搭配；与鹅蛋、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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