| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 肥牛飞炒土豆胡萝卜热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于高尔夫球114分钟消耗的热量300 | |||||
1、肥牛2盒，洗净装盘，放入小小料酒。
2、忽略洋葱，我是想吃洋葱的，但我家有人不吃。
3、胡萝卜切丝
4、土豆切丝。都是机器划出来的，我没有这刀功。
5、小葱，姜下锅炝锅
6、土豆下锅断生放一边，加入肥牛。
7、翻炒8成熟后加入胡萝卜。加盐，鸡粉，胡椒粉，大量孜然粉和辣椒粉。
8、出锅。
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、益气血等功效；可与土豆、牛蒡、甘蔗搭配；与生姜、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、促进消化等功效；可与卷心菜、莴笋、狗肉搭配；与辣椒、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、抗衰老等功效；可与肥牛、牛腩、醋搭配；与香雀、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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