| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 包菜扯面热量/卡路里2250千卡 | |||
 热量2250千卡,相当于晾衣服1125分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料。
2、面粉加水和成面团。放一旁醒一会。
3、处理材料。
4、锅放油炒香鸡蛋盛出。
5、锅再次放油，下肉丝炒。
6、放入香菇。
7、放切好的包菜煸炒。
8、包菜炒软后加入鸡蛋炒，加盐，鸡精，翻炒均匀。
9、加水烧开。
10、面用擀面仗擀成厚片。
11、用刀切成条，然后用手拉一拉，扯一扯。
12、高压锅放水烧开。
13、水开后，下入扯好的面条煮熟。
14、煮好的面条，捞到烧好汤的锅里。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、抗衰老、消炎止痛等功效；可与猪肉、木耳、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防贫血、防治肿瘤等功效；可与鳕鱼、莴笋、花菜搭配；与河蟹、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与肥牛、牡蛎 、黄豆搭配；与桔子、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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