| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 6千卡 | 12千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 肉炒白菜滑子蘑热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于桑拿51分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材：娃娃菜、滑子蘑、猪肉
2、把滑子蘑洗净放入沸水中焯烫，捞出后多淘洗几遍
3、娃娃菜洗净，用斜刀片的方法片出片来备用
4、猪肉切片
5、葱、姜、蒜切好备用
6、把猪肉片用淀粉、酱油、白胡椒粉、料酒抓均匀腌制入味
7、香菜切末备用
8、锅内放油，油温5成热左右放入肉片翻炒变色，倒入适量酱油爆香
9、放入葱姜蒜翻炒
10、放入娃娃菜继续翻炒
11、娃娃菜炒的发蔫出水的时候，放入滑子蘑炒均匀
12、临出锅放盐翻炒入味，最后放入香菜即可
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、促进消化、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、润肌肤等功效；可与菜花、南瓜、魔芋搭配；与鹌鹑、红豆、龟相克，同食可能会引起不适；
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