| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | ||
| 红茶 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 红茶葡萄干软欧热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡,相当于酒保320分钟消耗的热量138 | |||||
1、葡萄干冲洗干净滤水备用，红糖与红茶用120g热水冲泡冷却备用.
2、面包机首先倒入液体（包括油）.
3、再倒入面粉类，中间挖洞放酵母，最后对角放盐及葡萄干.
4、揉成光滑面团.
5、发酵至双倍满桶.
6、拉扯可见面团布满均匀丰富小孔.
7、取出滚圆排气，分成三份面团.
8、取一份面团擀成牛舌状.
9、由上向下卷起.
10、捏合接口.
11、整理成橄榄状，表面喷少许水.
12、烤箱底层放半碗水，发酵至两倍大.
13、取出，表面撒全麦粉，用锋利的到划口割包.
14、预热烤箱，180度上下火烤20-25分钟
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、补虚损、和血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、舒张血管、提神等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、缓解神经衰弱、暖肾等功效；可与橙子、枸杞子、蜂蜜搭配；与龟、螃蟹、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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