| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 新疆乱炖热量/卡路里690千卡 | |||

1、将土豆切片,胡萝卜切片,羊肉切片备用

2、锅内倒入适量油烧热,加入蒜片爆香

3、加入土豆片,胡萝卜片翻炒片刻

4、加入少许水,盖锅盖焖煮至汤汁收干,土豆胡萝卜断生

5、如图

6、加入西红柿块,翻炒

7、加水浸过菜

8、加入尖椒,炖至汤汁浓稠,西红柿块软烂

9、加入羊肉片

10、加入孜然粉,炖至羊肉熟

11、出锅了!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、补血温经、益血等功效;可与刀豆、白萝卜、香菜搭配;与栗子、鲳鱼、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、防癌等功效;可与卷心菜、西瓜、莴笋搭配;与山楂干、柠檬、山楂相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、祛雀斑、润肠通便等功效;可与芹菜、芥蓝、豆腐搭配;与草鱼、冰棍、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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