| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 咖喱米饭炒馍花热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡,相当于大提琴457分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料。
2、米饭煮好备用。
3、将彩椒分别切丁备用。
4、将大葱切末。
5、馒头切成小丁。
6、盛出一碗米饭加入两个鸡蛋黄、咖喱粉。
7、将米饭搅拌均匀备用。
8、切好的馍花装入大碗中，将2个鸡蛋清加入搅拌均匀。
9、炒锅中加油，烧至油温7成热。
10、将拌好的馍花下入，炸至金黄。
11、捞出馍花备用。
12、另起锅加底油，将拌好的米饭下入迅速用铲子不断翻炒。
13、米饭翻炒至可以看见饭粒在铁锅里蹦跶了加入馍花继续翻炒。
14、出锅前加入彩椒粒、盐、香葱翻炒均匀即可。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补中益气、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和血、益精气、养胃消胀等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与银鱼、海虾、苋菜搭配；与地瓜、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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