| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 炒莴笋热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于摩托艇运动26分钟消耗的热量150 | |||||
1、买个头均匀的莴笋嫩一点
2、去皮的莴笋
3、先斜刀切段
4、再切片
5、切好的莴笋片
6、红萝卜片配色用
7、热锅下油
8、下莴笋片快速翻炒
9、下红萝卜片
10、翻炒均匀
11、放少许盐，少许鸡精，炒匀
12、放一汤匙左右的辣椒油提香，再放两汤匙水淀粉翻炒均匀，出锅
13、成品，因为加了辣椒油和红萝卜月色微微有点黄。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、清热利尿、尿血等功效；可与胡萝卜、竹笋、香菇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、促消化等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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