| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 大树炒饭热量/卡路里329千卡 | |||

1、准备米饭之外的一些时蔬

2、鸡蛋打散

3、各种时蔬切丁切碎

4、黄瓜对切,取一半再纵向切开,如图

5、胡萝卜切片,用花刀刻出花朵的样子

6、紫甘蓝叶子也刻几朵小花

7、锅内放足量的油

8、油温热上来将鸡蛋放入,膨起来关小火,快速将鸡蛋打碎打散

9、倒入时蔬碎翻炒断生

10、倒入剩米饭,用铲子切的手法把米饭打散开

11、加入适量的精盐翻炒入味

12、最后加入香菜碎,翻炒一下出锅

13、把黄瓜条摆在盘子中间

14、米饭散放在黄瓜上,修整一下成大树形状

15、用香菜做叶,把胡萝卜花、紫甘蓝花放上面点缀

16、最后在大树根下面撒一些炒米饭,让画面更完整就可以
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与百合、玉米、牡蛎 搭配;与味精、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
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