| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 烤串热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于吃东西600分钟消耗的热量90 | |||||
1、新买回来新鲜的五花肉，和柿子椒，红椒，
2、柿子椒和红椒洗净，切成小方块，撒上少许盐
3、再撒上少许鸡精
4、用手抓匀
5、肉切块，加上小半勺胡椒粉
6、再加小半勺鸡精
7、加点佐料
8、加一汤匙耗油
9、加两汤匙生抽
10、加一汤匙料酒
11、用手抓匀，腌10分钟入味
12、用竹签先串青椒红椒再串一块肉，依次类推串好
13、串好的
14、电饼档预热
15、把肉串摆上烤盘
16、盖上盖子烤5分钟翻面
17、翻面再烤5分钟
18、肉熟就烤好了可以出锅，
19、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、防感冒等功效；可与鸡蛋、卷心菜、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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