| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 柠檬黄油沙司三文鱼热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于堆木头87分钟消耗的热量300 | |||||
1、三文鱼肉涂抹上少许盐和黑胡椒粉腌制片刻十分钟左右,不用加酒哦
2、1个柠檬，榨汁。柠檬皮留下
3、柠檬皮用盐洗净,剖去里层白色部分
4、新鲜荷兰芹
5、柠檬皮切丝，荷兰芹切碎
6、腌制好的鱼肉扑上干面粉
7、少许黄油热锅，把鱼肉放入锅，中大火快速把鱼肉煎至两面金黄，
8、放盘子里备用
9、锅热重新加黄油，下蒜末爆香，再加洋葱末爆香，倒入柠檬汁
10、加入适量白葡萄酒
11、再次加入适量黄油，化开
12、加入荷兰芹碎，大火稍稍收紧汁。这就是柠檬黄油沙司了
13、煎好的鱼肉上浇上沙司，再放上柠檬皮的丝作装饰
14、这个鱼肉的特点，外面有点脆，里面是嫩嫩的，微酸的柠檬汁里有黄油香味，但是一点不影响相互之间各自的味道。洋葱又有些许的甜味。。。。总之我自己很喜欢这道新学的菜
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾胃、降血脂、预防心血管疾病等功效；可与豆腐、西红柿、圣女果搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、开胃醒脾、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配；与胡萝卜、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、生津、化痰等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与胡萝卜、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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