酸菜牛肉酱拌面的热量和减肥功效

1、面条材料：普通面粉200克，水70克，

2、把面粉倒进面条机，水杯放在面条机盖子上，启动手动和面两次，醒20分钟

3、面团醒好后按手动出面，撒淀粉防粘，另起锅烧开水，水里加少许盐，水开后下面条

4、酸菜牛肉酱：材料如图

5、葱姜切末，

6、牛肉剁碎，

7、酸菜也切碎

8、炒锅加油，把花椒煸香后花椒不要，

9、把牛肉末倒进锅里中小火煸炒至干酥焦黄，

10、加料酒去腥

11、把葱姜末下锅煸香，

12、加豆瓣酱翻炒出香味

13、加入辣椒也炒出香味

14、下酸菜翻炒一会，

15、加半碗水，煮开小火煮至收汁，

16、汁不要收干净

17、另起锅烧开水，水里加少许盐，水开后下面条

18、水再次煮开后加半碗冷水，投两次冷水，煮至面条不白心，捞出过冷水，

19、装盘，拌上酸菜牛肉酱，即可开吃！