| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 生煎猪扒肉热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡,相当于高尔夫球343分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备精瘦肉，要一整块的，
2、把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状
3、用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。
4、用酱油，胡椒粉，鸡精，白糖调成料汁里最少淹30分钟，也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味，
5、准备裹肉块的蛋液和面粉。
6、把肉块夹到蛋液浸泡一会，
7、夹到面粉里，肉块要粘上面粉，
8、把肉块翻面裹面粉
9、全部都要裹好，
10、热锅放少许油，肉块下锅煎，这是少油版的做法，健康不油腻
11、全程小火煎制，
12、翻面再煎，
13、煎到两面色泽金黄色出锅切块，
14、成品
15、番茄酱跟猪扒薯条一起吃是绝配哟
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与小米、丝瓜、圆生菜搭配；与兔肉、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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