| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 沙参 | 克 | 30千卡 | 82千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 沙参猪蹄煲热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡,相当于坐飞机1780分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪蹄剁开泡水，凉水下锅焯水
2、备好加到砂锅里的食材
3、电砂锅预热后捞入焯好的猪蹄，加入开水、大枣、枸杞，把2里边的调料都放到调料盒里，也放到电砂锅里，盖上盖子，高火煲一个小时
4、准备泡好的黄豆，加入一小把即可，盖上盖子继续煲
5、大概2个小时，猪蹄软烂脱骨即可撒入适量盐，关掉电源焖一会即可食用
6、吃肉喝汤，很香、很补
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容、抗衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有清热凉血、强心、降低体温等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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