| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 擂辣椒皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于平底雪橇27分钟消耗的热量420 | |||||
1、把辣椒洗净装盘放入快煮熟饭的蒸格上，太早放入辣椒色泽会不好看
2、把皮蛋剥好，姜蒜切未待用
3、等饭熟了就找一个坚固一点的厚碗把辣椒放入碗中，加盐，味精用擂辣椒的头把辣椒擂碎，如果没有就用菜刀柄代替也行，在放入姜蒜和事先热好的油拌匀退可，放人入皮蛋，皮蛋也可事先切碎，加入麻油拌均即可
4、忘记拍照了
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、清热消炎、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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