| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黄花鱼热量/卡路里495千卡 | |||

1、将黄花鱼用冷水解冻,备用

2、将鱼的两面用刀切三个口,为了腌制入味

3、倒入 耗油 姜丝 葱丝 腌制10分钟即可

4、放入 盐 味精 鸡精 搅拌均匀,腌制10分钟

5、在漏勺上 平铺 摆好

6、下油锅 炸至深金黄色 外皮酥脆 即可

7、锅内留少许色拉油

8、放入事先准备好的 葱丁 姜丁 黄瓜丁 圆葱丁 泰椒圈

9、放入海鲜酱油 和红抽少量,不断翻炒

10、放入500g水,小火炖3分钟

11、放入炸好的小黄鱼炖至剩余少量汁即可

12、出品后放一根香菜,点缀一下

13、色香味俱佳 口味鲜 辣
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有安神止痢、健脾益气、益肾补虚等功效;可与鸡蛋、菜花、圆白菜搭配;与青鱼、鱼肉、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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