茄子烧肉的热量和减肥功效

1、茄子洗干净，切厚片

2、茄子厚片切十字花刀，注意不要切断

3、翻面也切十字花刀，也不能切断

4、切好就是这个样子，把所有茄子厚片都这样切十字花刀

5、切好的茄子装盆撒适量的玉米淀粉

6、香菜切段

7、猪肉切片

8、葱姜蒜切末

9、锅烧热到入适量的油

10、油六分热放入茄子煎

11、茄子煎到表面发黄翻面煎

12、两面都焦黄盛出装盘

13、取一小碗倒入适量的老抽生抽香醋白糖和水

14、锅放少许油烧热

15、放葱姜爆锅

16、放猪肉片炒

17、放蒜末翻炒

18、倒入料汁

19、放入煎好的茄子

20、开锅稍煮一会，不时翻下锅，注意不要沾锅

21、玉米淀粉加水调出芡汁

22、汤汁浓稠尝下味，放入适量的盐，放入香菜段

23、倒入芡汁，翻锅出锅

24、装盘

25、成品