| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 尖椒豆腐皮热量/卡路里1845千卡 | |||

1、豆腐皮切菱形块

2、尖椒切菱形块,猪肉切片(步骤忘拍了)

3、锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下

4、加入酱油爆香

5、倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会

6、汤汁剩一半时加尖椒翻炒

7、汤汁少许时加入蒜末翻炒几下,加入味精提味,淋入水淀粉勾芡即可出锅!

8、炒好的尖椒豆腐皮,超级下饭
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有清热润肺、止咳消痰、解毒等功效;可与酱肉、白菜梗、猪腱子肉搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、滋阴等功效;可与牡蛎、洋葱、柿子搭配;与梨、雪花梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、燃烧脂肪、驱寒等功效;可与娃娃菜、海虾、花菜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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