| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1224克 | 玉米排骨菌菇汤热量/卡路里1744千卡 | |||

1、准备好排骨和菌菇洗干净备用

2、锅里加适量的水烧开放进排骨加点料酒去腥

3、加少许盐焯水

4、排骨洗干净去掉沫子

5、准备好砂锅倒入适量的水加姜葱大火煮开换小火慢炖半个小时左右

6、加入玉米继续煮

7、再加入几种菌菇炖

8、炖好后最后加少许盐,有菌菇的汤不需再加鸡精,已鲜美十足

9、装盘加已点葱丝点缀!成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、解热毒等功效;可与白菜、蘑菇、茄子搭配;与百合、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防癌、延缓衰老、防治冠心病等功效;可与大豆、松子、豇豆搭配;与扇贝、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾润肺、镇痛、理气等功效;可与木瓜、小葱、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇静、预防高血压、通便排毒等功效;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增强免疫力、助发育等功效;
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