| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 改良版毛血旺热量/卡路里482千卡 | |||

1、大虾洗净!

2、在大虾的背部切一刀,剔除虾线!

3、黄瓜切段!

4、香芹切段!

5、小米辣切末!

6、小葱切段!

7、蒜姜切末!

8、鸭血切片!

9、炒锅做水烧开之后先焯烫香芹!

10、好了之后捞出铺到大碗底部!

11、然后在焯烫黄瓜段和鸡翅(鸡翅是事先就已经熟透的了),好了之后捞出备用!

12、鸭血入锅焯烫!

13、之后把一部分焯烫好的鸭血先铺到香芹上!

14、宽粉用热水烫开之后铺到鸭血上(焯烫宽粉的过程我忘记拍了)!

15、大虾焯烫至熟!

16、把之前焯烫好的黄瓜和鸡翅摆好!

17、然后摆上大虾和剩余的鸭血!

18、最后放入小米辣段放置一边备用!

19、炒锅坐油,放入蒜姜末葱段,放入辣椒油煸香!

20、放入蚝油,盐,糖,生抽,醋,料酒炒均匀!

21、之后倒入适量水煮开之后关火倒入容器里面,撒上芝麻和香菜就可以了!

22、成品欣赏!

23、成品欣赏!

24、成品欣赏!

25、成品欣赏!

26、成品欣赏!
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止血凝血、解毒、病后调养等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、降血糖等功效;可与虾米、土豆、墨鱼搭配;与圣女果、花生、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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