食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
米豆腐 | 克 | 310千卡 | 81千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 1051克 | 米豆腐肉丸汤热量/卡路里1549千卡 | |||
热量1549千卡,相当于干活1033分钟消耗的热量90 |
1、五花肉适量,手工剁成肉沫后待用(也可去超市买现成的肉沫,只是我喜欢自己的剁的)
2、胡萝卜半根,葱一根,生姜少量,全部剁成沫。
3、米豆腐和青菜洗净(青菜这里选的是冬苋菜),鸡蛋一个(真正的农家土鸡蛋)。
4、现在加入事先准备好的胡萝卜沫、姜沫、葱花、白胡椒粉、鸡精、一小勺面粉、鸡蛋、食用油,加少许生抽和料酒一起搅拌。
5、搅拌均匀腌10分钟,洗净双手,抓一些猪肉馅搓汤圆大小的丸子,直至将所有肉馅都搓成丸子。
6、烧水的时间,把米豆腐切成一小块一小块的。
7、水开后下肉丸,肉丸浮起来的后放入米豆腐和少许盐(根据个人口味加入)煮一分钟后加入青菜。
8、香喷喷的米豆腐肉丸汤出锅啦!儿子和女儿都超喜欢!嘻嘻
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、滋阴等功效;可与木瓜、白萝卜、藕搭配;与黄豆、甲鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、润肺祛痰等功效;可与莴笋、绿豆芽、鳕鱼搭配;与白萝卜、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
米豆腐的热量81千卡(每100克);具有提神、解困、解馋等功效;可与草菇、生菜、芹菜搭配;与苦瓜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与韭菜、北极虾、玉米搭配;与鹅、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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