| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 136千卡 | 22千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1280克 | 南瓜瘦肉炒饭热量/卡路里2611千卡 | |||

1、把大米掏洗干净。

2、放入水。(在5个手指的手面上不要太多)

3、放入电饭煲。(电饭煲内胆底部水分擦干接通电源按下煮饭键)

4、准备食材,南瓜洗净切开,南瓜内的籽掏掉不要

5、南瓜切成均匀的小块,不要太厚,也不要太薄。

6、五花肉洗净。

7、切成小长条状。

8、瘦肉蒜头备好(把瘦肉切成丁状,蒜头拍扁剁碎备用)

9、把五花肉瘦肉放入大碗中,放入花生油,生抽,些许盐搅拌,包上保护膜放入冰箱腌制。

10、全部食材集合。

11、米饭煲好后取出备用。

12、热锅冷油放入瘦肉五花肉。(翻炒熟透后装碟备用)

13、热锅冷油,放入蒜头爆香后放入南瓜,放入少许盐。(翻炒后放入些许水,盖上盖子焖至熟透)

14、放入炒好的瘦肉五花肉,一起翻炒。

15、放入米饭,与南瓜瘦肉炒散混合一起。(放进少许生抽)

16、成品装起
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、益气、消炎止痛等功效;可与燕麦、猪肉、红豆搭配;与油菜、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、清肺、提高免疫力等功效;可与板栗、黑米、绿豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效;可与菜花、紫菜、韭菜搭配;与梨、明虾、百合相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、利二便等功效;可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配;与菊花、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
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