| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 热狗热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡,相当于滑翔飞行467分钟消耗的热量210 | |||||
1、称量好所有的食材.
2、除了黄油。将所有的食材混合。
3、用酸奶和面成团后，放入和面机搅拌15分钟左右。
4、放入软化的黄油，继续搅拌40分钟。
5、至面团出膜
6、发酵至原面团的2-2.5倍。
7、排气，分为6等份，加盖保鲜膜，松弛15分钟。
8、取一份面团，擀成椭圆形，从上端开始，将两边的角分别往中间叠一下。
9、然后由上往下卷起。
10、整理成橄榄型。
11、放入烤盘，加盖保鲜膜，进行第二次发酵。至两倍大。
12、发酵好的面包坯，刷上一层鸡蛋液（这个鸡蛋液是方子以外的）
13、175°预热烤箱5分钟，上下火，中层，15分钟。
14、烤熟的面包放凉，可以做成热狗，也可以涂抹各种酱料直接吃。
15、制作热狗需要的食材：生菜、西红柿、香肠。沙拉酱。
16、将香肠的外皮剥掉，一分两半。用电饼铛加热一下。
17、将面包从中间切开，铺上生菜和西红柿片，夹上香肠，挤上沙拉酱即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、百合、玉米搭配；与茶叶、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、提高免疫力、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
