| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 干煎带鱼热量/卡路里734千卡 | |||

1、新鲜的带鱼清洗干净后切断。

2、切姜末蒜末,腌制带鱼时用。

3、盐、鸡精、蒜末、姜末,分别均匀的涂抹在带鱼上。腌制20~30分钟即可。

4、鸡蛋打均匀。

5、带鱼腌制好后,把蒜姜末出去后,均匀的在带鱼上涂抹黑胡椒粉和花椒粉。

6、油热到冒烟即可。

7、带鱼均匀沾上蛋液。

8、放入油锅中中小火煎。

9、煎制图上颜色即可。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、预防癌症、降血压等功效;可与牛奶、木瓜、油豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、美容护肤等功效;可与肥牛、明虾、小米搭配;与甲鱼 、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
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