| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 干煸菜花热量/卡路里2248千卡 | |||
 热量2248千卡,相当于骑马562分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料，葱姜蒜切碎，五花肉切片
2、有机菜花浸泡十分钟以上
3、平底锅放少许油，放五花肉煎至透明
4、放葱姜蒜炒出香味
5、放郫县豆瓣酱翻炒
6、放菜花翻炒
7、放大虾翻炒
8、放生抽提香
9、出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效；可与茄子、南瓜、洋葱搭配；与香菜、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、解毒、抗癌等功效；可与芹菜、猪里脊肉、牛腩搭配；与香椿、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜、藕、丝瓜搭配；与芹菜、洋葱、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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