| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 菜心鸡蛋包子热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于酒保295分钟消耗的热量138 | |||||
1、面粉，安琪酵母，白糖少许拌匀后加温水和成面团。
2、热锅，放少许油炸香蒜末。
3、将焯过水的菜心和粉条，超好的鸡蛋放入炸好的蒜油中，加蚝油，盐，香油拌成馅。
4、面发到两倍大，揉成长条，切成小段，擀成圆形的包子片。
5、顺着一个方向打折，包成形。
6、包好的包子醒一会儿，再上锅蒸，水开后15分钟关火，两分钟后再开盖，这样可以防止包子回缩。
7、看，蒸好的包子，不错吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与桂圆、菠菜、基围虾搭配；与田鸡、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、消暑解热、帮助消化等功效；可与豆腐、香菇、粳米搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、抗癌、瘦身等功效；
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