荷叶米粉蒸排骨的热量和减肥功效

1、准备调料腌制排骨用。

2、先将排骨的血水充分的泡出。

3、用汤勺：红烧酱油2勺、生抽1勺、鱼露一勺放入排骨中。然后放6-7克的盐。

4、洋葱和姜切成丝也放入排骨中，抓匀。放入食品袋腌制一宿，让其入味。

5、大米用干净棉布擦干净即可。

6、放入平底锅，加入十三香和肉桂粉和少许的盐。小火焙成发黄即可。

7、用擀面杖压碎，成大粒状。备用。（不要用粉碎机，太细的粉口感不好）

8、一张鲜荷叶，用水洗净，然后用开水煮一下。（没有荷叶不用也可以的）

9、取出腌制好的排骨，将米粉撒入。

10、拌匀。

11、将荷叶撕成小块，铺在竹屉上。

12、放入排骨。

13、切一些姜末。

14、撒在排骨上面，大火蒸90分钟。

15、非常非常的美味哦，外面裹着的米是酥糯的，里面的排骨是软嫩的，十三香的浓郁加上荷叶的清香，更是给这道菜加了分。