| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 993千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 手工小花面包热量/卡路里1434千卡 | |||

1、称量好所有的食材.

2、将主料菜单中的所有食材混合。(黄油先不放)

3、用手和成均匀的面团,静置20分钟。

4、加入软化的黄油继续用手揉面。揉了40分钟。好辛苦哦。

5、揉出筋膜。虽然没有和面机揉的好,但我真的尽力了。

6、发酵至两倍大。

7、将面团排气。然后分成70、60、40、20克的小面团各2个,松弛10分钟。

8、取一份小面团,擀成圆片,用刀轻轻的分压出6份。

9、将第一刀切开,然后沿着划好的印切开,不要切断。

10、然后反方向折过去,呈六角形。

11、放入烤盘,进行第二次发酵。

12、发酵好的面包坯,刷一层蛋液,撒一层西瓜子仁。

13、烤箱预热180°,上下火,中层。12分钟左右即可。

14、纯手工制作的小花面包,特别的美味。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、止咳等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、养血发胎等功效;可与小米、北极虾、百合搭配;与兔肉、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、养颜、美容养颜等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与巧克力、酒、空心菜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、养颜、防治近视等功效;可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配;与橙子、杨梅、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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