| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 黄豆猪蹄煲热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡,相当于换床单878分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪蹄剁成块，泡半个小时（我这个量大，满满一锅）
2、凉水下锅，加入少许料酒焯水
3、电砂锅预热，捞入焯好的猪蹄，倒入适量开水
4、料盒里放入葱、姜、大料
5、砂锅里放入调料盒，盖上盖子煲一个半小时
6、放入泡好的黄豆，再煲半个小时左右
7、猪蹄煲好了，加入适量盐调味
8、盛上一碗，吃肉喝汤，美美哒
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、改善冠心病、延缓衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、减少骨丢失、健脾等功效；可与小米面、小米、红枣搭配；与核桃、排骨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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