| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼皮 | 克 | 676千卡 | 306千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 凉拌鱼皮热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡,相当于摆桌子270分钟消耗的热量150 | |||||
1、将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油。
2、焯好后切成粗丝放入碗内加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉拌匀装盘即可。
鱼皮的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗癌等功效；
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