| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 47千卡 | 93千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1227克 | 麻辣香锅热量/卡路里1178千卡 | |||

1、材料;

2、干木耳泡发洗净;河虾煎须;

3、藕刨皮切块;香干切小块;姜蒜切片;

4、菜花切小朵;洋葱切丝;

5、杏鲍菇切片;莴笋去皮切片;

6、五花肉切片;

7、炒锅加油烧热,放入五花内煎煸出油捞出;

8、锅中留油,放入杏鲍菇和香干煎微焦黄盛出待用;

9、留油,可以多加一点,炒香姜蒜干辣椒;

10、加入麻辣香料炒香;

11、把五花肉、河虾、蔬菜等按次序入锅炒熟炒香就可以了。

12、我喜欢加点香菜。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、利二便等功效;可与茄子、丝瓜、洋葱搭配;与香菜、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防心肌梗死、提高性欲等功效;可与辣椒、枸杞、豆苗搭配;与红枣、西瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、和脾胃、益气宽中等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、补脾、改善肠胃等功效;可与鳝鱼、牛蒡、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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