| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 茄汁龙利鱼热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于唱歌154分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜
2、西红柿去皮切块，葱姜切片，
3、龙利鱼提前室温化冰，洗净后沥干水分，切成1厘米左右的薄片，刀口斜着切
4、切好的鱼片，用姜片，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟
5、锅里倒油，放上葱，姜，炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出来
6、锅洗净，重新倒上油，放入西红柿炒一下，再加上番茄酱，糖，盐调味，最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、帮助消化、健胃消食等功效；可与鸡蛋、三文鱼、芥蓝搭配；与咸鱼、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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