| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 鲫鱼炖豆腐热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于越野滑雪56分钟消耗的热量840 | |||||
1、准备好蒜，姜，红辣椒
2、洗干净的鲫鱼
3、准备好的嫩豆腐
4、油下锅烧热入鱼煎
5、煎至两面焦黄
6、入姜蒜红辣椒煎也香味
7、入酱油料酒一点醋翻面
8、加入水和豆腐闷(水盖过鱼和豆腐)
9、烧的差不多了取出两条鲫鱼
10、放葱和一点糖入豆腐里
11、生粉加点水调好，将生粉水倒入豆腐中勾芡
12、将豆腐起锅盖在鲫鱼上就可以了！！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、健脾利湿、通乳汁等功效；可与蘑菇、枸杞子、韭菜搭配；与芥末酱、蜂蜜、山药相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、生津止渴、利小便等功效；可与青萝卜、羊排、泥鳅搭配；与木耳菜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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