| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 辣炒鱿鱼卷热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于采花75分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱿鱼撕去表面紫皮、内脏处理干净，切菱形花刀，然后切小块
2、小锅烧开水，把鱿鱼块焯一下卷曲后迅速捞出，以防鱿鱼变老
3、沥干鱿鱼卷，备好其它食材，我爱辣，又加了干辣椒丝
4、炒锅热油，煸香花椒粒，变黑后捞出留花椒油
5、依次下姜蒜片、干辣椒（选放）、青红椒煸炒
6、青红椒半熟时放鱿鱼卷，加盐、白糖、生抽调味，稍稍翻炒一下倒入水淀粉，关火
7、盛盘
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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