| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 104千卡 | 69千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 红酒牛排热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于郊游102分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好食材。
2、牛排两面的肉用刀背剁松。
3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。
4、最后再撒点莳萝。
5、锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。
6、锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到两面七成熟。
7、锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。
8、放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效；与栗子、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗炎、美容美颜、美容等功效；可与花生碎、花生米、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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