| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 可丽奶油千层热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备材料

2、鸡蛋打入容器,全蛋噢

3、加白糖40克,筛入香草精10克,低粉200克,倒入牛奶500ml搅拌至无颗粒

4、加食用油40ml搅拌至面糊顺滑(一般用黄油,我懒得解冻了)

5、置平底锅(我这个是八寸的),舀一勺面糊,转匀锅底,小火摊至边上卷翘,能转动面皮即可,两面颜色就比较好看

6、摊好的面皮放透气的容器,一层一层叠好,以免进入更多空气(这个皮还可以做班戟噢,很漂亮的)

7、这样一勺面糊,就可以摊薄薄的一张

8、摊完面皮,用保鲜膜裹好,放冰箱冷藏半小时左右,放凉待用

9、取一个无油无水的容器,下面坐冰块冰水,这样比较容易打发雀巢淡奶油,最好容器和打蛋器头都冷冻一下

10、倒入淡奶油,糖分三次加入,先低速打化白糖,再高速打发奶油

11、打好的奶油

12、拿适合的盘子置底,取一块摊的比较好的皮打底

13、然后就一层奶油一层面皮叠加,中间可以加喜欢的水果

14、成品

15、就是比较薄了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与桂圆、生菜、银鱼搭配;与茶叶、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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