| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 韭菜素锅贴热量/卡路里2153千卡 | |||
 热量2153千卡,相当于曼波舞718分钟消耗的热量180 | |||||
1、主要原料。
2、鸡蛋炒熟备用。
3、小虾皮用油炸香。
4、面筋切碎备用。
5、将韭菜洗净切碎，连同鸡蛋，小虾皮，面筋放盆里。
6、加入盐味精，香油拌匀成馅。
7、包成锅贴备用。
8、在平底锅里放油，煎到锅贴底部金黄色，成熟即可。
9、韭菜素锅贴。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、散瘀、温中行气等功效；可与基围虾、猪血、青鱼搭配；与牛奶、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、黄豆、西红柿搭配；与豆奶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消烦、止渴、去瘀等功效；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、养阴补虚、益精气等功效；
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