酸甜排骨的热量/卡路里_酸甜排骨的做法

1、准备好食材：带肉排骨400克，黄辣椒1/3个，红辣椒1/3个，青瓜1/2条，姜1小块，蒜瓣2个，小葱1根。调料：植物油1匙，盐1/3茶匙，碎冰糖2匙，陈醋2匙，醬油1匙
2、先把排骨洗干净，烧开一锅水，把排骨放开水里去血水，捞起来沥水备用
3、确认锅里没水，放1匙油，把沥干水分的排骨放进锅里，盖上锅盖小中火煎3分钟，看见排骨转金黄色翻面，继续煎2分钟
4、另一个小锅放100ml水，把碎冰糖煮开，煮到稍粘稠
5、把煎好的拍过放进糖水里煮
6、放入蒜粒和姜片
7、再放入植物油1匙，盐1/3茶匙，碎冰糖2匙，陈醋2匙，醬油1匙调成的酱汁
8、倒入200ml的水，盖上锅盖，中火烧开，小火慢煮25-30分钟
9、打开锅盖，把切好的黄红辣椒和青瓜放进锅里，搅拌均匀，就可以出锅拉
10、享用美味开胃的酸甜排骨

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润燥等功效；可与紫菜、洋葱、白菜搭配；与菱角、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、开胃消食、促进消化等功效；可与羊肉、花菜、鸡蛋搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进血行、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、解热、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有调解血液、杀菌、软化骨刺等功效；

酸甜排骨的热量和减肥功效