| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 腌萝卜 | 克 | 16千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 蛋包杂烩炒饭热量/卡路里533千卡 | |||

1、准备好食材,备用

2、黄油融化后加入蛋液翻炒,然后依次加入葱花,火腿,萝卜,黄瓜,米饭,炒的差不多的时候加入盐,然后最后放入肉松,翻炒几下就熟了

3、平底锅烧热,然后关火,放大约一分钟,用平底锅的余温摊鸡蛋饼皮。新手朋友不要慌张,倒入蛋液以后,开始转动平底锅,就成饼皮啦。

4、准备一个裱花嘴,用来挤入番茄酱和沙拉酱

5、饼皮放入盘中,倒入炒好的杂烩炒饭,把饼皮折叠,用裱花嘴挤入番茄酱和沙拉酱,家里没有裱花嘴,就直接涂抹上面就好了。由于找角度拍照,番茄酱和沙拉酱都已经坍塌,囧~
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、消除疲劳、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与青椒、羊排、苋菜搭配;与豆浆、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、解毒消肿等功效;可与黑木耳、鱿鱼、土豆搭配;与杏、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与紫菜、冬瓜、茄子搭配;与百合、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
腌萝卜的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与火腿、羊排、排骨搭配;与蛇肉、人参、桔子相克,同食可能会引起不适;
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