| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 肉豆蔻 | 克 | 33千卡 | 465千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 意大利鸡蛋软煎饼热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡,相当于刮掉油漆466分钟消耗的热量180 | |||||
1、下面先做besciamella不知道中文怎么说，就叫奶香酱吧！
2、黄油融化
3、加入面粉
4、加入牛奶搅拌均匀
5、加入少许盐
6、加入少许肉豆蔻熬制浓稠
7、下面开始做饼皮
8、牛奶，鸡蛋，面粉混个拌匀
9、锅底刷一层黄油
10、倒入鸡蛋面粉溶液煎成一张饼皮
11、把所有饼皮煎好（大约七张）
12、烤箱底刷层黄油
13、取一张蛋皮，加入火腿肉，芝士片
14、对折后再对折（下图）
15、放在烤箱上
16、在饼皮上撒上奶香酱
17、撒芝士末，也可取消此步骤
18、180度烤箱15至20分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美白等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与韭菜、枣、橙相克，同食可能会引起不适；
肉豆蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃消食、化湿消痞、除异味等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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