| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 肉饼热量/卡路里2276千卡 | |||
 热量2276千卡,相当于太极拳569分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉温水和成软面团，放在盆里盖上湿屉布一边醒着
2、把葱头切碎，加上葱姜放在肉馅上一起剁
3、要剁得特别细腻
4、加入十三香、胡椒粉、料酒、盐、酱油顺时针搅拌，再加入花生油和少许香油顺时针搅拌
5、面团搓成长条，切成比饺子剂大些的剂子，按扁
6、擀皮，划开一刀
7、放馅，摊匀
8、顺着切开的地方往上折，再旋过来和左侧合拢
9、呈三角形，把四周捏上
10、电饼铛刷少许油预热，放入肉饼，待两边金黄，饼鼓起来就熟了
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、解热毒等功效；可与洋葱、白菜、扁豆搭配；与茶叶、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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