| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 48千卡 | 12千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 醋溜白菜热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于剧院工作101分钟消耗的热量180 | |||||
1、娃娃菜洗净沥干水。
2、切小段备用。
3、蒜头切碎，小米椒切圈。
4、取一小碗，调入盐，鸡精，白糖，玉米淀粉和陈醋，搅拌均匀备用。
5、锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜末和小米椒煸出香味。
6、倒入白菜。
7、翻炒1分钟左右,白菜帮变软。
8、倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可关火。
9、出锅装盘。
10、出锅装盘。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、降血糖、预防感冒等功效；可与猪肉、粳米、醋搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、开胃消食、祛风湿等功效；可与鹌鹑、明虾、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治便秘、益气生津等功效；
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